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什么是中国香文化？
你好，我是中国香文化研究者肖木，这个问题我来回答。
“什么是中国香文化”，这个问题如同“什么是中国茶文化”一样，是一个非常庞大的课题项目，其中涵盖“中国人为什么用香”、“中国人都用什么香”、“中国人怎么用香”、“中国香的植物学种类”等等问题。简单的来解释如下：
1，中国人为什么用香
最早记载中国人用香***的是《诗经》，《大雅·生民》中云：“取萧祭脂，取羝以軷，载燔载烈，以兴嗣岁”、“其香始升，上帝居歆”。“萧”就是“艾蒿”，就是我们现在常见的艾草。“脂”特指“牛肠脂”，古人祭祀就用牛肠子里的油脂和艾草一同合烧，这是为了使燃烧时的烟气与香气都很浓烈，因为他们认为只有这个“香烟”是与天神沟通的媒介。
这便是中国人用香的开始——中国香文化始于祭祀。
（宋代画作里的祭祀场景）
2，中国人都用什么香
这要分两个阶段：第一阶段为“上古本土期”，也就是指汉武帝“通西域、平南越”之前，这个时期我国先民使用的一直都是本土所产的香草类香料。如屈原在《离骚》中所写：“扈江离与辟芷兮，任秋兰以为佩”，这其中“江蓠”、“辟芷”、“秋兰”都是本土所产的草本类香料。这个时期，连墓葬出土中的随葬香料也是这个类别的，如马王堆汉墓所出香炉中的香料为：茅香、高良姜、辛夷等，如图。
（长沙马王堆汉墓一号辛追墓出土文物）
第二阶段为“外来期”，也就是“丝绸之路”开通之后，很多西方的香料进口到我国，便开启了中国人用香的丰富多彩时期，这个问题就非常复杂了，可以参考我即将出版的香文化专著《中国香事》，里边有非常详细的解说。
3，中国人怎么用香
我国最早的用香方法为“燃烧”，有几个最早的词汇：一为“燔”，就是前边《诗经》中所写“载燔载烈”，燔柴、燔萧都是燃烧香料的意思；二为“薰”，西汉学童识本《急就篇》中所解释的：“薰者，烧取其烟以为香也”；三为“熏”，《说文》中解释为：“火烟上出也”。
后来，人们发现燃烧发出的烟气，有腥燥之气，十分不美，也就产生了“焚香法”，宋代《陈氏香谱》记载：“焚香……火上置银叶，或云母，制如盘形，以之衬香，香不及火，自然舒慢，无烟燥气。
中国香道 沉香线香 沉香香品 沉香盘香首先我们要说明道是什么？道在中国是指天地万物的本质规律。先贤谓之曰：“天地万物的根本规律谓之为‘道’”。中国香学之道是华夏祖先在几千年的生活实践中逐步形成的，它是一个融哲学思想、文化、医学、药学、养生、美学、工艺制作等为一体的系统学说。云起香堂 中国香道养生首选品牌！带您共同体验不一样的生活感悟。古人流传至今的香是内涵丰厚的妙物——它是芳香的，又是审美的，讲究典雅、蕴藉、意境，其香品、香具、用香、咏香也多姿多彩、情趣盎然；它还是“究心”的，能养护身心，开启性灵；它还是妙用的，在用香、品香上讲究心性的领悟。香切近人的心性之时，便才使人们从心灵深处喜欢上了它。我们的祖先在用香形式上是丰富多彩的，几乎涉及到衣食住行各个方面，更为重要的是一种香品的制作过程几乎是中国文化精华的浓缩，既分阴阳又和五行，不同的香药***摘时间亦有严格的限制。一个传统正宗香方的组建，既要从人天关系着眼，又要从性命关系入手。和香家还必须熟知香药药性，在对众多的香药炮制及配伍和合的过程中还要导顺治逆，为使组方设计的效果更加理想，甚至还需识天时、明地理、择时择地和香，上好的香品还须经过窖藏，深度地和其药性才能成为香中佳品。历史上，人们在品香时的形式及要求也是不一样的。唐代的李密喜欢独自一人携香具香品入山岭之中，选一平坦之地，席地而坐，焚香后让香气与山中的树木清香融为一体，使身心浸淫在青山绿水和特殊的香气之中，“舒啸情怀，感悟天地之理”；宋代的蔡京品香则要有气势，要使烟气蓬勃而出；徐铉则一生焚香伴月等。从这些现象中，我们似乎可以领略到他们每一次品香都是在感悟着什么，也或许是一次次的开悟或心灵转化的过程吧。
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